我們日常中經常使用的餐具當然就是筷子了，那麼在購買筷子與使用筷子時又該注意些什麼呢？
台灣在七零年代時期，為了防治傳染病，因而鼓勵民眾使用免洗餐具，其中包含了免洗筷，再加上近年來，台灣的外食人口逐漸增加，也導致了免洗餐具的使用量上升。然而最近這幾年，環保意識覺醒，大家紛紛意識到免洗筷的種種缺點，例如免洗筷的製造過程其實非常不衛生、免洗筷中由於添加漂白劑對人體有害、免洗筷也會嚴重汙染環境等種種因素。
使用環保筷也逐漸成為大部分人的習慣，出門吃飯或外帶餐點有些人都不取用免洗餐具了，但是客製化環保筷是不是也有地方值得注意的呢？下面就來介紹一下客製化環保筷的種類，以及在購買與使用時的注意事項。
一般較常見的客製化環保筷種類：
木筷、竹筷
通常環保木筷子或竹筷的成分較為天然及環保，但要注意的是，此種材質的環保筷較容易吸水，可能會有發霉等滋生細菌的情況發生，使用上需要特別注意清潔並完全乾燥。購買時也盡量購買原色的環保筷，不購買有塗料做裝飾的木筷竹筷，避免使用時造成塗料剝落而影響健康。
塑膠筷
塑膠筷在使用非常輕盈、方便夾菜、造型多元，價格也很便宜，然而塑膠環保筷就是所謂的美耐皿，許多人都有聽聞過關於美耐皿的隱憂，就是此類餐具不適合高溫，否則會產生有毒物質，因此在使用上應該避免滾沸中的料理。
不鏽鋼筷
不鏽鋼環保筷雖然在使用上比塑膠筷重很多，也因表面較為光滑而不好夾菜，但金屬材質的筷子較不容易像木製筷子或竹製筷子累積細菌或附著髒汙，使用壽命也較常。在購買時須注意包裝上有標示304食品級與316醫療級的不鏽鋼。
鈦筷子
相對以上的環保筷，鈦筷子兼顧了輕巧、堅固、耐高溫且不會釋放有毒物質等特性，但是在價格方面比不鏽鋼筷貴上10倍。
以上提到的客製化環保筷雖然都可以取代免洗筷，但還是要注意不管購買哪種客製化環保筷，皆須注意包裝上是否有合格證明並詳閱注意事項，而購買後也要記得，客製化環保筷也是要定期更換的，再來就是要徹底清潔並保持乾燥才能確保使用上沒有疑慮喔！
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中午12:48
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