健康餐具禮品教您選

日常餐具的使用，與人們的生活密不可分，不管是吃飯，喝水，都離不開，飲食健康不僅是要要求食物的健康，盛放食物的餐具也極為重要。那麼該如何選擇健康餐具呢？ 

竹木環保餐具
竹木餐具的最大優點是環保綠色，現在越來越多的世界人在使用。與陶瓷、玻璃、塑料餐具禮品相比，竹木製品餐具禮品還具有非常突出的優點：保溫、防燙、耐用。但是竹木餐具的缺點也是很明顯的，竹木餐具沒有經過高溫殺毒，遇潮濕，容易滋生細菌，甚至生蟲。作為餐具，一日三餐後，是要經常刷洗的，這樣就不容易晾乾，長期處於有一個潮濕的環境下，很容易滋生細菌。所以，為了健康，在竹木餐具洗刷完後，一定要風乾，再收起來，放置在通風乾燥的地方。 

玻璃餐具
玻璃餐具有硬度高、化學性能穩定、不含有毒物質、環保等特點，材料本身來源於天然，製作過程中經過高溫，有害物質已經揮發掉，安全性較高，而且玻璃耐高溫，導熱性好，所以適合於微波爐烹飪使用，相對於塑膠和仿瓷餐具，更為健康。但是玻璃餐具易碎，易爆裂，不宜攜帶，還有一個很大的安全隱患就是玻璃看上去乾淨透亮，但是在使用時，很容易結灰，簡單的清洗並不能起到祛除灰垢的作用，有時也會“發霉”，因為玻璃長期受水的侵蝕，玻璃中的矽酸鈉與空氣中的二氧化碳反應生成白色碳酸結晶，它對人體健康有損害，所以在使用時可用鹼性洗滌劑清除。對於怕麻煩的人來說，玻璃餐具就不是理想選擇了。 

陶瓷餐具
陶瓷餐具，是由粘土或含有粘土的無機非金屬礦物為原料混合物經混煉，成形，煆燒而製成的各種製品。可以說是集具了其他材質餐具的優點，經過1200度以上高溫燒制，無毒無害，健康環保，又方便清洗，乾淨衛生。但是市面上的一些瓷器是低溫生產的，燒制時的溫度只有1000度以下，不足以去除有毒物質，所以在挑選陶瓷餐具禮品時，一定要瞭解清楚瓷器的燒制溫度，選擇中高溫燒制而成的瓷具。豔麗的彩繪顏料存在著許多有害的金屬鉛、鎘，長期把食物盛放在彩色花面上，有害金屬顏料就會溶出，並隨著食品進入人體，容易引起慢性中毒。

任何材料都有一定的安全使用範圍，在常溫下可以盛裝食品的容器未必可以在微波爐內高溫環境下使用。使用微波爐烹飪時，要根據不同材質的特性合理使用客製化餐具。

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